Petit Déjeuner pour Cyclistes | Comment s’affuter

Mon petit déjeuner, brûleur de graisse est avant tout digeste, avec tous les nutriments, les minéraux, etc. et procure une belle énergie. Je vous conseille de le faire une fois par semaine, puis d’augmenter au fur et à mesure. Vous allez très vite l’adopter. 

Je m’adresse à des sportifs qui ont une vie bien remplie, qui manquent de temps pour s’entraîner et qui manquent d’entrain pour cuisiner. Ce qui explique mon utilisation du micro-ondes, plus rapide pour réchauffer mais souvent controversé. Effectivement, je pense qu’il nous incombe, en tant qu’adulte responsable, de faire un arbitrage entre les avantages et les inconvénients, entre les bénéfices et les risques. 

Voici donc mon petit rituel du matin : 

La première chose que je fais en arrivant dans ma cuisine est de boire un grand verre d’eau. La nuit, votre corps consomme de l’eau, il est donc primordial de le réhydrater. Je profite de ce premier verre d’eau pour prendre de la spiruline, qui apporte tous les micronutriments dont j’ai besoin. Plus précisément, je vous conseille vivement l’acéruline. 

Je prends un deuxième verre d’eau avec une cuillère à soupe de vinaigre de cidre dilué. Ce mélange a le goût d’un cidre doux. Certains l’apprécient plus facilement avec de l’eau chaude (à tester). Le vinaigre de cidre tamponne l’insuline, autrement dit, il va contribuer à faire baisser votre insuline. Ce qui, nous l’avons vu, va vous aider à brûler plus de graisse. 

Déroulement de la préparation de mon petit déj : 

Je prends une assiette à soupe dans laquelle je mets des épinards surgelés. L’avantage de les prendre en surgelé est que les vitamines et les nutriments sont bien conservés. Je les apprécie particulièrement car ce sont des légumes riches en potassium, magnésium, calcium et en fibres. Je remplis bien l’assiette et hop au micro-ondes pendant une minute. 

Vous pouvez prendre des haricots, des courgettes, de la ratatouille, et même des purées de légumes verts, de préférence surgelés, car riches en vitamines et prêts en quelques minutes. 

Au début, pour m’habituer, j’ai conservé des sucres lents très riches en fibres pour diminuer l’indice de glycémie. J’ai choisi des légumineuses comme les flageolets (ou lentilles, haricots blancs, haricots rouges, etc.). Je mets environ ½ boîte par jour. Pour gagner du temps, je m’arrange le week-end pour faire tremper dans l’eau les légumineuses pour toute la semaine. 

 Dans la version 3 minutes « j’aime pas cuisiner », vous pouvez aussi utiliser les légumineuses en boîte qui sont également des féculents d’excellents qualité nutritionnelle pour apporter de l’énergie. Je verse mes flageolets réchauffés au micro-ondes sur mes épinards. 

 Ensuite, je casse un ou deux œufs dans un petit récipient que je vais placer au four micro-ondes avec l’assiette d’épinards / flageolets dessus pendant une minute. Le blanc d’œuf apporte des bonnes protéines qui seront brûlées tout au long de la matinée.  

 D’ailleurs, vous pouvez manger jusqu’à 4 œufs par jour si vous ne les associez pas avec du sucre. Si vous n’aimez pas les œufs, vous pouvez les remplacer par des blancs de poulet, des escalopes de dinde. Toujours pour gagner du temps, faites-les cuire la veille. 

Pendant que chauffent les aliments de l’assiette, je mange un kiwi (un fruit cru ou une poignée de fruits rouges, fraises, framboises, myrtilles). Le kiwi a un indice de glycémie bas grâce à ses fibres, complet en vitamines. Il est à noter que les fibres des fruits sont de puissants coupe-faim. 

 Il est temps de déguster ce petit-déj ! Donc, je prends mon assiette où je verse l’œuf sur la préparation. J’ajoute des épices et condiments (poivre, curcuma, gingembre, cannelle, etc.). En général, ce sont de puissants antioxydants. Parallèlement, le gingembre améliore la circulation sanguine, la cannelle accélère le processus de combustion des graisses, etc. 

 Bon à savoir : les fruits se mangent en premier. Ainsi, ils arrivent directement dans les intestins et libèrent leurs bienfaits. Si vous les mangez après le plat : ils vont rester bloqués dans l’estomac, seront détruits par les sucs gastriques. Et pour finir, ils vont provoquer de l’acidité. Ainsi, tous leurs minéraux et vitamines seront moins bien absorbés.

Grâce à ce petit déjeuner brûle graisse, vous allez pouvoir tenir plus longtemps entre les repas toute la journée car vous évitez le « grand 8 » glycémique provoqué par un petit déjeuner trop sucré. En évitant les grignotages, vous perdrez du gras durablement. Mais en favorisant l’utilisation des graisses pour vos efforts dès le matin, vous verrez un effet assez rapidement sur votre masse grasse. 

Dernière petite astuce : Quand je pars m’entraîner à midi pour une durée de 2 heures, je prends juste une barre ou un gel au cas où̀. En effet, si je reste à basse intensité́, je ne risque pas l’hypoglycémie. En revanche, si ma séance est plus intensive, je vais manger dès le début en ne manquant pas de mettre une boisson énergétique dans ma gourde.